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2025/08/01
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生もと 吟醸純米 原酒 洗心甘露水

¥1,980 ~ ¥3,300 税込
商品コード: 71105 ~ 73233
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2025年8月21日(木) 発売 (数量限定)
※発送は発売日以降。

今年の2月に「生原酒」で新発売した洗心甘露水。「原酒」になって再登場です。

原料米 特別栽培米コウノトリ農法五百万石 55%精米
採水地 香美町香住区下浜 西迎寺境内内
全硬度 1.6(軟水)/ドイツ式硬度   PH 6.6 
アルコール度数 15度  中口

飲み方 冷酒をワイングラスでどうぞ 

西迎寺は高木城主の菩提寺として永禄元年1558年に建立されました。その井戸から湧き出る“洗心甘露水”。
江戸中期~末期に酒造りに使われて以来、およそ150年の時を経て、今再びこの清らかな水を用い酒造りを行いました。海から100mほどの場所にもかかわらず、塩分を全く含まない軟水は、その柔らかで甘みのある水質が特徴的です。
悠久の歴史を感じる一杯をお楽しみください。

(税込価格)
1800ml : 3300円
720ml : 1980円

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