山廃 吟醸純米
商品コード: 19) 21118 NB ~ 21) 25120
◆Kura Master 2025 クラシック酛部門 プラチナ賞
◆全国燗酒コンテスト2025 プレミアムぬる燗部門 金賞
◆全国燗酒コンテスト2024 プレミアムぬる燗部門 金賞
◆インターナショナル・サケ・チャレンジ2024 吟醸純米部門 金賞
◆Japan Women’s SAKE Award2024 ライト&ドライ部門 金賞
◆フェミナリーズ世界ワインコンクール2023 純米吟醸部門 金賞 (3年連続受賞)
香住鶴の生もと造りや山廃仕込の普通酒は、各コンテストで金賞受賞し、ハイレベルな味わいが定評となっていますが、
最近は吟醸純米も海外で高評価を受け、
インターナショナル・ワイン・チャレンジや
フェミナリース世界ワインコンクール2021と
連続で金賞を頂いております。
「山廃 吟醸純米」は食材の邪魔をしない
穏やかで程よい香り、山田錦特有の上品な旨味と
スッキリとした喉ごしの良さが光るお酒です。
魚介類等食材の旨さを一層引き立ててくれる
極上のコラボをお楽しみ下さい。
酒質
やや甘口 アルコール度数:15度
原料米:兵庫県産 山田錦
精米歩合:55%
酵母:K-1901・K-901
酒母日数:29日 醪日数:26日
火入れ:パストライザー1回
貯蔵:低温瓶貯蔵
※数値は当社標準値となります。
おいしい飲み方:ぬる燗 常温 冷酒
穏やかな吟醸香と旨味のある酸がバランスよく調和し、
上品な味に仕上げています。白イカやカニなどによく合います。
相性の良い料理・食材例
白イカの刺身 蟹 牡蛎の殻焼き 牡蛎のグラタン
茸のクリームパスタ 鮭のムニエル ホタテ貝のバター焼き
(税込価格)
1800ml : 3520円
720ml (紙箱入) : 2112円
270ml : 792円
※別途送料がかかります。「特定商取引法ページ」をご確認下さい。
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